Để mở rộng quy mô sản xuất và nâng cao trải nghiệm khách hàng, LaFuong Pastry tìm kiếm Bếp Phó/ Quản lý bếp bánh
Là thương hiệu bánh ngọt cao cấp được sáng lập bởi Head Chef LaFuong, chúng tôi chuyên về dòng bánh lạnh Entremet – nơi kỹ thuật Pháp tinh tế gặp gỡ cảm hứng châu Á hiện đại. Mỗi chiếc bánh tại LaFuong là một câu chuyện được kể bằng vị giác, sự tỉ mỉ và niềm đam mê với cái đẹp.
Hiện tại, để mở rộng quy mô sản xuất và nâng cao trải nghiệm khách hàng, LaFuong Pastry tìm kiếm Bếp Phó/ Quản lý bếp bánh. Một người có cùng tình yêu với nghề bánh, tinh thần kỷ luật, và mong muốn cùng chúng tôi xây dựng một không gian sáng tạo, chuyên nghiệp.
ĐỊA ĐIỂM LÀM VIỆC
Khu vực Đống Đa, Hà Nội
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
→ Thời gian làm việc: 8 tiếng/ngày (6h30 – 15h30) (nghỉ trưa 60 phút)
→ Quản lý tất cả hoạt động của bếp bánh, đảm bảo vận hành theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của bếp
→ Tham gia vào việc sản xuất bánh cùng đội ngũ bếp
→ Lên kế hoạch, quản lý hoạt động đặt hàng, bảo quản nguyên vật liệu, máy móc, công cụ làm bánh
→ Kiểm tra, giám sát chất lượng các loại bánh
→ Quản lý chi phí nguyên vật liệu, tối ưu quy trình sản xuất, giảm hao hụt
→ Đảm bảo chất lượng của các nguyên liệu khi nhập hàng.
→ Điều phối công việc và sắp xếp ca cho nhân sự bếp
→ Đào tạo, hướng dẫn đội ngũ nhân viên làm bánh đúng theo quy trình, đảm bảo tiến độ và chất lượng công việc
→ Đảm bảo và duy trì năng suất làm việc của các nhân viên.
→ Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
→ Kết hợp với Bếp trưởng điều hành phát triển sản phẩm, ra mắt BST bánh mới, seasonal menu
→ Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.
CHÍNH SÁCH ĐÃI NGỘ
→Thu nhập: Lương + thưởng hấp dẫn, cao hơn thị trường. Bạn được đề xuất và thương lượng tương xứng với kinh nghiệm và khả năng thực tế. Đầy đủ chế độ theo quy định.
→ Thưởng chuyên cần + thưởng hiệu suất & doanh thu
→ Phụ cấp tiền ăn
→ Xét tăng lương cứng 6 tháng/ lần
→ Lương tháng 13
→ Thưởng Lễ, Tết
→ Nghỉ 4 ngày/ tháng (đối với tháng có 31 ngày được nghỉ 5 ngày)
→ Làm việc trong bếp bánh chuyên nghiệp, thiết bị hiện đại, nguyên liệu cao cấp
→ Lộ trình phát triển sự nghiệp rõ ràng, lương thưởng tăng theo năng lực và thời gian gắn bó
→ Được thoả mãn đam mê bánh ngọt Pháp, môi trường năng động, sáng tạo và nhiều tiềm năng phát triển trong tương lai
YÊU CẦU ỨNG VIÊN
→ Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm từng làm dòng bánh entremet/ bánh lạnh/ bánh mousse
→ Có kĩ năng mạnh về làm bánh entremet và decor chocolate
→ Có kinh nghiệm ở cấp quản lý
→ Có khả năng kiểm soát cost, quy trình, quản lý và đào tạo nhân viên
→ Có kỹ năng sắp xếp công việc, quản lý thời gian và kỹ năng lãnh đạo
→ Tư duy sáng tạo, tinh tế trong thẩm mỹ
→ Là người cẩn thận, tỉ mỉ
→ Có khả năng làm việc độc lập và chịu trách nhiệm cao về chất lượng sản phẩm
CÁCH ỨNG TUYỂN
Gửi CV đến email lafuong.pastry@gmail.com hoặc liên hệ zalo: 09377 66699 (anh Quân)
LƯU Ý: Chỉ trao đổi công việc qua zalo hoặc email, vui lòng không inbox page sẽ bị trôi tin nhắn